Burro percherón (Français)

un burro percherón est un plat traditionnel de L’État mexicain De Sonora, originaire des villes de Hermosillo et Guaymas. Une variante du burrito classique, c’est l’un des aliments les plus populaires dans ces deux villes, étant offert dans plusieurs établissements, à la fois des établissements et des camions de nourriture mobiles, où ils sont offerts principalement la nuit, bien que récemment il y ait des établissements qui offrent burro percherón dans son menu tout au long de la journée., L’une des caractéristiques principales et les plus frappantes de burro percherón est qu’ils sont de grande taille et ont un goût distinct en raison de la combinaison et de la concentration des ingrédients. Traditionnellement, le burro percherón est préparé avec de la viande grillée ou rôtie au charbon de bois, de l’avocat, du fromage Mexicain ou du chihuahua et des tomates (bien que des variantes existent dans chaque restaurant). À l’heure actuelle, le nombre d’établissements desservant burros percherones augmente et il existe des chaînes qui gèrent des franchises s’étendant à plusieurs régions du pays.,

Burro percherón

Lieu d’origine

Mexique

Région ou de l’état

Son

Principaux ingrédients

Tortilla, viande, tomate, l’avocat