De Alice Parc

27 aprilie, 2018 11:56 AM EDT

Rapid — ceea ce e germiest cameră din casă?s-ar putea să fiți surprinși să aflați că nu este baia. Bug-urile și bacteriile microscopice favorizează de fapt bucătăria, unde mănânci și pregătești mâncarea., Și legătura dintre toată această activitate microbiană ar putea sta chiar lângă chiuveta de bucătărie: pe burete. Dacă spălați vasele cu mâna, este posibil ca cupele, farfuriile și tacâmurile să nu fie atât de curate pe cât credeți.

într-un studiu din 2017 publicat în Scientific Reports, cercetătorii germani au făcut o analiză germinativă a bureților de bucătărie cu unele rezultate uimitoare. Au existat 362 de tipuri diferite de bacterii care se ascundeau în crăpăturile bureților pe care i — au colectat din casele obișnuite, în număr uluitor-până la 45 de miliarde pe centimetru pătrat. (Aceasta este aproximativ aceeași cantitate Găsită în eșantionul mediu de scaun uman.,) Având în vedere dimensiunea unui burete de vase tipic, acesta este aproape 5.5 trilioane de bug-uri microscopice care se târăsc în jurul lucrurilor pe care le folosiți pentru a vă „curăța” vasele.această sumă a surprins chiar și cercetătorii care au efectuat studiul. „A fost una până la două ordine de mărime mai mult decât ne-am așteptat inițial să găsim”, spune Markus Egert, profesor de Microbiologie și igienă la Universitatea Furtwangen, care a condus studiul. Când Egert și echipa sa au vizualizat bacteriile sub microscop, impactul 3D a fost și mai alarmant. „Nimeni nu a văzut vreodată bacterii stând în interiorul unui burete”, spune el., „O problemă pe care o avem cu bacteriile și microbii este că nu le putem vedea. Și dacă nu-i vezi, nu crezi că sunt acolo.iată secretele urâte ale buretelui tău de bucătărie — și ce ar trebui să folosești pentru a-ți spăla vasele.

De ce nu ar trebui să folosiți un burete

modul ideal de a igieniza vasele și cupele este să le rulați prin mașina de spălat vase. Deoarece o mașină de spălat vase ciclează atât apă caldă, cât și căldură caldă în timpul fazei de uscare, este o modalitate eficientă de a vă curăța ustensilele alimentare. Dar este important să folosiți întregul ciclu energetic pentru a obține cele mai bune rezultate., Economizorii de energie folosesc mai puțină energie și, prin urmare, generează mai puțină căldură pentru igienizare. (Căldura este importantă pentru a distruge microbii.dacă nu folosiți o mașină de spălat vase, este posibil să alegeți un burete de bucătărie. Dar bureții sunt motive ideale de reproducere pentru bacterii, având în vedere cantitatea de reziduuri alimentare care se pot lipi pe și în interiorul suprafețelor poroase și numeroasele paradisuri umede care ademenesc bug-urile și oferă teren fertil pentru ca acestea să se reproducă. „Buretele nu se usucă niciodată cu adevărat”, spune Leslie Reichert, expert în curățarea verde și autor al Joy of Green Cleaning., „Este mediul perfect pentru bacterii … niciodată nu clătiți complet mâncarea din burete.vestea bună este că bug-urile care locuiesc în aceste bureți nu sunt, în general, cele care vă pot îmbolnăvi. Egert nu a găsit bacteriile comune care provoacă boli alimentare, cum ar fi salmonella, E. coli și campylobacter. Totuși, este posibil ca aceste bug-uri care cauzează boli să fie pur și simplu copleșite de numărul mare de alte bug-uri; Egert suspectează că, dacă cercetătorii ar căuta destul de mult, le-ar găsi în niște bureți.,

cea mai bună modalitate de a vă spăla vasele

folosiți o perie din plastic sau silicon. Periile tind să rămână mai uscate atunci când nu sunt folosite și nu au la fel de multe fisuri adânci ca bureții în care apa și bacteriile pot crește. „Puteți să vă ridicați periile sau să le puneți într-un caddy unde este probabil să se usuce”, spune Carolyn Forte, directorul Laboratorului de electrocasnice și produse de curățare de la Good Housekeeping Institute. „Materialul nu este la fel de poros ca un burete, iar dacă ceva este lipit de perie, puteți vedea asta și clătiți-l.,”De asemenea, sunt ușor de curățat; ar trebui să le rulați prin mașina de spălat vase o dată pe săptămână sau cam așa ceva.

cum să curățați un burete

dacă insistați să folosiți un burete, ar trebui să faceți pace cu curățarea frecventă și aruncarea acestuia.

săpunul simplu și apa nu o vor tăia. În studiul lui Egert, bureții care au fost curățați în acest fel au adăpostit mai multe bacterii. Acești microbi au fost mai susceptibili de a fi cei care sunt mai rezistenți la detergenți, deoarece au supraviețuit curățării și ar putea dăuna sănătății umane., Cu alte cuvinte, dacă vă curățați buretele în mod greșit, selectați bacteriile mai urâte. „Curățarea necorespunzătoare poate înrăutăți situația”, spune el. „Curățarea, în special de către experții care nu curăță acasă, de obicei nu curăță toate bacteriile din interior, deoarece există o cantitate atât de mare de microbi. Unii supraviețuiesc și devin mai rezistenți; dacă faceți acest lucru de câteva ori, puteți selecta mai multe comunități patogene.”De aceea, Egert recomandă schimbarea bureților de bucătărie săptămânal pentru a evita acumularea de bacterii.totuși, „este posibil să curățați bureții”, spune Forte., Casa de curățare expertii recomanda să igienizeze fel de mâncare bureți fiecare câteva zile într-o varietate de moduri, de la înmuiere într-o soluție de înălbitor la zapping în cuptorul cu microunde sau să-l trec prin masina de spalat vase.gospodăria bună a comparat aceste trei metode și a constatat că soluția de înălbitor și apă a funcționat cel mai bine în eliminarea a 99,9% din bacteriile salmonella, E. coli și pseudomonas pe care le-au adăugat pentru a testa bureții. Au creat o soluție de 3 linguri de înălbitor la un litru de apă și au înmuiat bureții germinativi timp de cinci minute, apoi i-au clătit.,

Mai mult: Cele mai murdare 5 lucruri pe care le atingeți în fiecare zi

următoarea metodă cea mai eficientă a fost microundarea. Nu a ucis atât de multe E coli ca metoda de înălbire, dar a distrus suficient pentru a igieniza bureții. Forte spune că este important să udați bine buretele înainte de a-l zapping, pentru a împiedica să se aprindă în cuptorul cu microunde. De asemenea, este important să uscați bine buretele înainte de a-l folosi pentru a spăla din nou vasele, deoarece umezeala ar putea atrage mai multe bacterii.,aruncarea buretelui în mașina de spălat vase a fost cea mai puțin eficientă strategie de curățare a celor trei, deși spălarea mașinii a ucis 99, 8% din bug-uri. Dacă optați pentru această metodă, asigurați-vă că nu utilizați opțiunea de economisire a energiei.de asemenea, puteți alege un burete care nu este fabricat din hârtie sau pastă de lemn, care este folosit pentru a face bureți tradiționali de celuloză. Multe sunt acum fabricate din materiale plastice care sunt mai puțin poroase și absorbante și, prin urmare, sunt mai puțin susceptibile de a reține umezeala care atrage bacteriile., Reichert recomandă, de asemenea, bureți de spumă pe bază de plante infuzați cu o soluție de curățare a citricelor care menține bacteriile la distanță timp de aproximativ o lună.dacă aruncarea bureților pare frecvent risipitoare, Egert sugerează utilizarea lor în alte părți ale casei unde bacteriile ar putea să nu fie atât de importante, cum ar fi curățarea podelelor sau a echipamentelor de grădinărit. Atâta timp cât bureții germy nu sunt folosiți pe vasele, ochelarii sau tacâmurile pe care le mâncați în fiecare zi, buretele dvs. nu ar trebui să provoace probleme.

contactați-ne la [email protected]