Par Alice Park

le 27 avril 2018 11:56 HAE

Rapide — ce qui est le germiest pièce de la maison?

Vous pourriez être surpris d’apprendre que ce n’est pas la salle de bain. Les insectes microscopiques et les bactéries favorisent en fait la cuisine, où vous mangez et préparez de la nourriture., Et le lien de toute cette activité microbienne pourrait être assis juste à côté de l’évier de la cuisine: sur l’éponge. Si vous lavez la vaisselle à la main, vos tasses, assiettes et couverts peuvent ne pas être aussi propres que vous le pensez.

dans une étude publiée en 2017 dans Scientific Reports, des chercheurs allemands ont effectué une analyse des germes d’éponges de cuisine avec des résultats surprenants. Il y avait 362 types différents de bactéries qui se cachaient dans les crevasses des éponges qu’ils collectaient dans les maisons ordinaires, en nombre stupéfiant — jusqu’à 45 milliards par centimètre carré. (C’est à peu près la même quantité trouvée dans l’échantillon moyen de selles humaines.,) Compte tenu de la taille d’une éponge à vaisselle typique, c’est près de 5,5 billions de bugs microscopiques qui rampent sur la chose que vous utilisez pour « nettoyer” votre vaisselle.

ce montant a même surpris les chercheurs réalisation de l’étude. ” C’était un à deux ordres de grandeur de plus que ce que nous attendions initialement », explique Markus Egert, professeur de microbiologie et d’hygiène à L’Université de Furtwangen, qui a dirigé l’étude. Lorsque Egert et son équipe ont visualisé les bactéries au microscope, l’impact 3D était encore plus alarmant. « Personne n’avait jamais vu les bactéries à l’intérieur d’une éponge”, dit-il., « Un problème que nous avons avec les bactéries et les microbes est que nous ne pouvons pas les voir. Et si vous ne les voyez pas, vous ne croyez pas qu’ils sont là. »

Voici les secrets désagréables de votre éponge de cuisine — et ce que vous devriez utiliser pour laver votre vaisselle à la place.

pourquoi ne pas utiliser une éponge

le moyen idéal pour désinfecter la vaisselle et les tasses est de les passer au lave-vaisselle. Étant donné qu’un lave-vaisselle fait passer à la fois de l’eau chaude et de la chaleur chaude pendant la phase de séchage, c’est un moyen efficace de nettoyer vos ustensiles de cuisine. Mais il est important d’utiliser l’énergie du cycle pour obtenir les meilleurs résultats., Les économiseurs d’énergie consomment moins d’énergie et génèrent donc moins de chaleur pour la désinfection. (La chaleur est importante pour détruire les microbes.)

Si vous n’utilisez pas de lave-vaisselle, vous choisirez probablement une éponge de cuisine. Mais les éponges sont des terrains de reproduction idéaux pour les bactéries, étant donné la quantité de résidus alimentaires qui peuvent coller sur et à l’intérieur des surfaces poreuses, et les nombreux refuges humides qui attirent les insectes et leur fournissent un terrain fertile pour leur reproduction. ” L’éponge ne sèche jamais vraiment », explique Leslie Reichert, experte en nettoyage vert et auteur de Joy of Green Cleaning., « C’est l’environnement parfait pour les bactéries you Vous ne rincez jamais totalement les aliments de l’éponge. »

la bonne nouvelle est que les insectes qui résident dans ces éponges ne sont généralement pas ceux qui peuvent vous rendre malade. Egert n’a pas trouvé les bactéries communes qui causent des maladies d’origine alimentaire, telles que salmonella, E. coli et campylobacter. Pourtant, il est possible que ces insectes pathogènes aient été simplement submergés par le nombre d’autres insectes; Egert soupçonne que si les chercheurs regardent assez fort, ils les trouveraient dans certaines éponges.,

la meilleure façon de laver la vaisselle à la main

utilisez une brosse en plastique ou en silicone. Les brosses ont tendance à rester plus sèches lorsqu’elles ne sont pas utilisées, et elles n’ont pas autant de crevasses profondes que les éponges où l’eau et les bactéries peuvent se développer. ” Vous pouvez lever les pinceaux ou les mettre dans un chariot où ils risquent de se dessécher », explique Carolyn Forte, directrice du laboratoire d’appareils ménagers et de produits de nettoyage du Good Housekeeping Institute. « Le matériau n’est pas aussi poreux qu’une éponge, et si quelque chose est collé à la brosse, vous pouvez le voir et le rincer., »Ils sont également faciles à nettoyer; vous devriez les passer au lave-vaisselle une fois par semaine environ.

Comment nettoyer une éponge

Si vous insistez sur l’utilisation d’une éponge, vous devez faire la paix avec souvent de le nettoyer et de le jeter.

un simple savon et de l’eau ne le couperont pas. Dans L’étude D’Egert, les éponges nettoyées de cette façon abritaient plus de bactéries. Ces microbes étaient plus susceptibles d’être du genre qui sont plus résistants aux détergents puisqu’ils ont survécu au nettoyage, et ils pourraient potentiellement causer des dommages à la santé humaine., En d’autres termes, si vous nettoyez votre éponge dans le mauvais sens, vous choisissez les bactéries les plus méchantes. ” Un mauvais nettoyage peut aggraver la situation », dit-il. « Le nettoyage, en particulier par des experts non nettoyants à la maison, ne nettoie généralement pas toutes les bactéries à l’intérieur car il y a une si grande quantité de microbes. Certains survivent et deviennent plus résistants; si vous le faites plusieurs fois, vous pourriez choisir des communautés plus pathogènes. »C’est pourquoi Egert recommande de changer les éponges de cuisine chaque semaine pour éviter l’accumulation bactérienne.

pourtant, « il est possible de nettoyer les éponges”, explique Forte., Les experts en nettoyage de maison conseillent de désinfecter les éponges à vaisselle tous les quelques jours de différentes manières, de les tremper dans une solution d’eau de Javel à les zapper au micro-ondes ou à les passer au lave-vaisselle.

Good Housekeeping a comparé ces trois méthodes et a constaté que la solution d’eau de javel et d’eau fonctionnait mieux pour éliminer 99,9% des bactéries salmonella, E. coli et pseudomonas ajoutées aux éponges d’essai. Ils ont créé une solution de 3 cuillères à soupe d’eau de Javel dans un litre d’eau et ont trempé les éponges germées pendant cinq minutes, puis les ont rincées.,

plus: les 5 choses les plus sales que vous touchez Tous les jours

la méthode la plus efficace suivante était le micro-ondes. Il n’a pas tué autant d’E coli que la méthode de l’eau de Javel, mais a tout de même détruit suffisamment pour désinfecter les éponges. Forte dit qu’il est important de bien mouiller l’éponge avant de zapper, pour éviter qu’elle ne prenne feu au micro-ondes. Il est également important de bien sécher l’éponge avant de l’utiliser pour laver la vaisselle à nouveau, car l’humidité pourrait attirer plus de bactéries.,

jeter l’éponge au lave-vaisselle était la stratégie de nettoyage la moins efficace des trois, bien que le lavage en machine ait tué 99,8% des insectes. Si vous optez pour cette méthode, assurez-vous de ne pas utiliser l’énergie-option d’économie.

Vous pouvez également choisir une éponge qui n’est pas faite de papier ou de pâte de bois, ce qui est utilisé pour fabriquer des éponges de cellulose traditionnelles. Beaucoup sont maintenant fabriqués à partir de plastiques moins poreux et absorbants, et donc moins susceptibles de retenir l’humidité qui attire les bactéries., Reichert recommande également des éponges en mousse à base de plantes infusées avec une solution nettoyante aux agrumes qui maintient les bactéries à distance pendant environ un mois.

que faire de votre vieille éponge sale

Si jeter des éponges semble souvent inutile, Egert suggère de les utiliser dans d’autres parties de la maison où les bactéries pourraient ne pas être si importantes, comme le nettoyage des sols ou du matériel de jardinage. Tant que les éponges germy ne sont pas utilisées sur la vaisselle, les verres ou les couverts avec lesquels vous mangez tous les jours, votre éponge ne devrait pas causer de problèmes.

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